CAPRESE 14€ (3) mozzarella, pomodoro ramato, rucola, olio al basilico e aceto balsamico riserva
PANZANELLA E BURRATA 16€ (3,9) duetto di pomodori datterini, cetriolo e cipolla rossa
CEVICHE DI GAMBERO ROSSO DI MAZZARA, RICCIOLA, UOVA DI LOMPO 18€ (1,2,3,4,5,6,8,9) verdura e frutta di stagione
MANZETTA AL PASCOLO 16€ (9,11,14) erbe, tartufo estivo, crackers e salsa all'ancienne
VITELLO TONNATO 16€ (3,5,14) con olio ai capperi
PRIMI PIATTI
SPAGHETTO AI 3 POMODORI 16€ (9) con battuto di pomodoro secco
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI 20€ (4,9) finocchio, zenzero e bottarga di tonno
PACCHERO AL RAGU' DI ORATA E SPIGOLA 18€ (5,9) rinfrescato al limone salato
CHITARRA AL TARTUFO ESTIVO DI ACQUALAGNA 18€ (3,9,14) con parmigiano vacche rosse
FIOCCHETTO FORMAGGIO E PERE 16€ (3,9,14) cacio e pepi
SECONDI PIATTI
CARNE ALLA GRIGLIA ENTRECÔTE DI MANZETTA POMODORINI, RUCOLA E GRANA 20€ (3) DIAFRAMMA DI ANGUS 14€ (3) COSTATA PIEMONTESE 6€/hg (3) CUBEROLL ARGENTINA 8€/hg (3)
PESCE ALLA GRIGLIA PESCATO DEL GIORNO 20€ (5) chiedere la disponibilità giornaliera servito con verdure grigliate
FRITTI FRITTO MISTO DI MARE 20€ (4,5,9) con verdure in pastella e maionese del giorno (3,9,11,14)
FRITTO DI ANELLI DI TOTANO 18€ (5,9) con verdure in pastella e maionese del giorno (3,9,11,14)
CONTORNI 5€ verdure grigliate pomodorini e basilico lattuga e rucola patate al forno patatine fritte (9)
MENÙ BIMBO 15€ COTTO ALLA PIASTRA (3,12,13) 2 WURSEL DI SUINO (3,9,11,12,13) HAMBURGER 150G DI SCOTTONA
CONTORNO A SCELTA PATATINE FRITTE ZUCCHINE ALLA GRIGLIA Compresi: bibita, pane e coperto
DESSERT
TIRAMISÙ 6€ (3,9,14) con scaglie di cioccolato
SEMIFREDDO ALLE PESCHE 7€ (3,8,9,14) e crumble croccante
BABY BABBÀ 6€ (3,9,14) con crema chantilly e ananas
CHEESECAKE 7€ (3,8,9,14) frutti di bosco, caramello, fragola o cioccolato
PAVLOVA 7€ (3,8,9,14) pannamontata, scaglie di cioccolato, riduzione di lamponi
CRÈME BRÛLÉE 6€ (3,14) al caffè
TORTE DELLA CASA 5€
COPERTO 2,50€ELENCO ALLERGENI Secondo normativa vigente, si riportano di seguito i 14 principali allergeni alimentari:
1. Arachidi e derivati Snack confezionati, creme e condimenti che possono contenerli anche in piccole dosi.
2. Frutta a guscio Mandorle, nocciole, noci comuni, anacardi, pistacchi, noci pecan, noci di acagiù.
3. Latte e derivati Tutti i prodotti contenenti latte: yogurt, formaggi, biscotti, torte, gelati, creme.
10. Lupin Used in some bakery products and cured meats.
11. Mustard Found in sauces, dressings, particularly in mustard.
12. Celery Used in pieces or as an ingredient in soups, sauces, and vegetable preparations.
13. Sulphur dioxide and sulphites Preservatives in jams, dried mushrooms, pickled foods, preserves, and similar.
14. Eggs and derivatives Whole eggs and products containing egg: mayonnaise, emulsifiers, egg pasta.
RESTAURANT-MENÜ
VORSPEISEN
CAPRESE 14€ (3) Mozzarella, Kupfertomate, Rucola, Basilikumöl und Balsamico-Essig-Reserve
PANZANELLA UND BURRATA 16€ (3,9) Duett aus Datteltomaten, Gurke und roter Zwiebel
CEVICHE VON ROTEN GAMBERONI AUS MAZZARA, GELBSCHWANZMAKRELE, LUMPFISCHROGEN 18€ (1,2,3,4,5,6,8,9) Saisongemüse und -obst
WEIDENRINDFLEISCH 16€ (9,11,14) Kräuter, Sommertrüffel, Cracker und Sauce à l'ancienne
VITEL TONNÈ 16€ (3,5,14) Öl mit Kapern
ERSTE GÄNGE
SPAGHETTI MIT 3 TOMATEN 16€ (9) mit getrocknetem Tomatentatar
LINGUINE MIT VENUSMUSCHELN 20€ (4,9) Fenchel, Ingwer und Thunfisch-Bottarga
PACCHERO MIT GOLDBRASSEN- UND WOLFSBARSCH-RAGOUT 18€ (5,9) aufgefrischt mit gesalzener Zitrone
CHITARRA-NUDELN MIT SOMMERTRÜFFEL 18€ (3,9,14) mit Parmesan von "Vacche Rosse"
FIOCCHETTO MIT KÄSE UND BIRNE 16€ (3,9,14) Käse und Pfeffer
HAUPTGERICHTE
VOM GRILL (FLEISCH) ENTRECÔTE MIT KIRSCHTOMATEN, RUCOLA UND GRANA-KÄSE 20€ (3) ANGUS-SAUMFLEISCH 14€ (3) T-BONE-STEAK AUS DEM PIEMONT 6€/hg (3) ARGENTINISCHES RIB-EYE-ROLL 8€/hg (3)
VOM GRILL (FISCH) FISCHFANG DES TAGES 20€ (5) mit gegrilltem Gemüse, fragen Sie das Personal
FRITTIERTES GEMISCHTE FRITTIERTE MEERESFRÜCHTE 20€ (4,5,9) mit Gemüse im Teigmantel und Tages-Mayonnaise (3,9,11,14)
FRITTIERTE TINTENFISCHRINGE 18€ (5,9) mit Gemüse im Teigmantel und Tages-Mayonnaise (3,9,11,14)
BEILAGEN 5€ gegrilltes Gemüse Kirschtomaten und Basilikum Kopfsalat und Rucola Ofenkartoffeln Pommes Frites (9)
5. Poisson Présent également en petites quantités dans divers aliments.
6. Sésame Graines entières ou farine de sésame, même à l'état de traces.
7. Soja Tofu, lait de soja, spaghettis de soja et produits similaires.
8. Crustacés Crevettes, langoustines, homards, crabes et autres fruits de mer.
9. Gluten Céréales contenant du gluten : blé, orge, seigle, avoine, épeautre, kamut et dérivés.
10. Lupin Utilisé dans certains produits de boulangerie et charcuteries.
11. Moutarde Présente dans les sauces, les vinaigrettes, en particulier dans la moutarde.
12. Céleri Utilisé en morceaux ou comme ingrédient dans les soupes, sauces et préparations végétales.
13. Anhydride sulfureux et sulfites Conservateurs dans les confitures, les champignons séchés, les conserves au vinaigre, les conserves et similaires.
14. Œufs et produits dérivés Œufs entiers et produits contenant des œufs : mayonnaise, émulsions, pâtes aux œufs.
MENÚ RESTAURANTE
ENTRANTES
CAPRESE 14€ (3) mozzarella, tomate cobre, rúcula, aceite de albahaca y vinagre balsámico reserva
PANZANELLA Y BURRATA 16€ (3,9) dúo de tomates datterini, pepino y cebolla roja
CEVICHE DE GAMBA ROJA DE MAZZARA, PEZ LIMÓN, HUEVAS DE LUMPO 18€ (1,2,3,4,5,6,8,9) verdura y fruta de temporada
TERNERA DE PASTO 16€ (9,11,14) hierbas, trufa de verano, crackers y salsa a la antigua
VITEL TONNÈ 16€ (3,5,14) aceite con alcaparras
PRIMEROS PLATOS
SPAGHETTI A LOS 3 TOMATES 16€ (9) con tartar de tomate seco
LINGUINE CON CHIRLAS 20€ (4,9) hinojo, jengibre y bottarga de atún
PACCHERO CON RAGÚ DE DORADA Y LUBINA 18€ (5,9) refrescado con limón salado
PASTA CHITARRA CON TRUFA DE VERANO 18€ (3,9,14) con parmesano de vacas "rosse"
FIOCCHETTO DE QUESO Y PERA 16€ (3,9,14) queso y pimienta
SEGUNDOS PLATOS
CARNE A LA PARRILLA ENTRECOT CON TOMATES CHERRY, RÚCULA Y GRANA 20€ (3) DIAFRAGMA DE ANGUS 14€ (3) CHULETÓN PIAMONTÉS 6€/hg (3) OJO DE BIFE ARGENTINO 8€/hg (3)
PESCADO A LA PARRILLA PESCADO DEL DÍA 20€ (5) con verduras a la parrilla, preguntar al personal
FRITURAS FRITURA MIXTA DE MAR 20€ (4,5,9) con verduras en tempura y mayonesa del día (3,9,11,14)
ANILLAS DE CALAMAR FRITAS 18€ (5,9) con verduras en tempura y mayonesa del día (3,9,11,14)
GUARNICIONES 5€ verduras a la parrilla tomates cherry y albahaca lechuga y rúcula patatas al horno patatas fritas (9)
MENÚ INFANTIL 15€ JAMÓN COCIDO A LA PLANCHA (3,12,13) 2 SALCHICHAS DE CERDO (3,9,11,12,13) HAMBURGUESA DE TERNERA 150G
GUARNICIÓN A ELEGIR PATATAS FRITAS CALABACÍN A LA PARRILLA Incluye: bebida, pan y cubierto
POSTRES
TIRAMISÚ 6€ (3,9,14) con virutas de chocolate
SEMIFRÍO DE MELOCOTÓN 7€ (3,8,9,14) y crumble crujiente
BABY BABÀ 6€ (3,9,14) con crema chantilly y piña
TARTA DE QUESO 7€ (3,8,9,14) frutos del bosque, caramelo, fresa o chocolate
PAVLOVA 7€ (3,8,9,14) nata montada, virutas de chocolate, reducción de frambuesas
CRÈME BRÛLÉE 6€ (3,14) al café
TARTAS CASERAS 5€
CUBIERTO 2,50€LISTA DE ALÉRGENOS De acuerdo con la normativa vigente, a continuación se enumeran los 14 principales alérgenos alimentarios:
1. Cacahuetes y derivados Snacks envasados, cremas y condimentos que pueden contenerlos incluso en pequeñas dosis.
2. Frutos de cáscara Almendras, avellanas, nueces comunes, anacardos, pistachos, nueces de pecán, nueces de Brasil.
3. Leche y derivados Todos los productos que contienen leche: yogur, quesos, galletas, tartas, helados, cremas.
4. Moluscos Vieiras, zamburiñas, mejillones, ostras, almejas, tellinas, lapas y similares.
5. Pescado Presente también en pequeñas cantidades en diversos alimentos.
6. Sésamo Semillas enteras o harina de sésamo, incluso en trazas.
7. Soja Tofu, leche de soja, espaguetis de soja y productos similares.
8. Crustáceos Gambas, langostinos, bogavantes, cangrejos y otros mariscos.
9. Gluten Cereales que contienen gluten: trigo, cebada, centeno, avena, espelta, kamut y derivados.
10. Altramuces Utilizados en algunos productos de panadería y embutidos.
11. Mostaza Presente en salsas, aderezos, en particular en la mostaza.
12. Apio Usado en trozos o como ingrediente en sopas, salsas y preparados vegetales.
13. Dióxido de azufre y sulfitos Conservantes en mermeladas, setas secas, encurtidos, conservas y similares.
14. Huevos y derivados Huevos enteros y productos que contienen huevo: mayonesa, emulsiones, pasta al huevo.
