CAPRESE 14€ (3) mozzarella, pomodoro ramato, rucola, olio al basilico e aceto balsamico riserva
PANZANELLA E BURRATA 16€ (3,9) duetto di pomodori datterini, cetriolo e cipolla rossa
CEVICHE DI GAMBERO ROSSO DI MAZZARA, RICCIOLA, UOVA DI LOMPO 18€ (1,2,3,4,5,6,8,9) verdura e frutta di stagione
MANZETTA AL PASCOLO 16€ (9,11,14) erbe, tartufo estivo, crackers e salsa all'ancienne
VITELLO TONNATO 16€ (3,5,14) con olio ai capperi
PRIMI PIATTI
SPAGHETTO AI 3 POMODORI 16€ (9) con battuto di pomodoro secco
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI 20€ (4,9) finocchio, zenzero e bottarga di tonno
PACCHERO AL RAGU' DI ORATA E SPIGOLA 18€ (5,9) rinfrescato al limone salato
CHITARRA AL TARTUFO ESTIVO DI ACQUALAGNA 18€ (3,9,14) con parmigiano vacche rosse
FIOCCHETTO FORMAGGIO E PERE 16€ (3,9,14) cacio e pepi
SECONDI PIATTI
CARNE ALLA GRIGLIA ENTRECÔTE DI MANZETTA POMODORINI, RUCOLA E GRANA 20€ (3) DIAFRAMMA DI ANGUS 14€ (3) AGNELLO ALLO SCOTTADITO 18€ (3) purè al tartufo estivo e cicorietta ripassata CUBEROLL ARGENTINA 8€/hg (3)
PESCE ALLA GRIGLIA PESCATO DEL GIORNO 20€ (5) chiedere la disponibilità giornaliera servito con verdure grigliate
FRITTI FRITTO MISTO DI MARE 20€ (4,5,9) con verdure in pastella e maionese del giorno (3,9,11,14)
FRITTO DI ANELLI DI TOTANO 18€ (5,9) con verdure in pastella e maionese del giorno (3,9,11,14)
CONTORNI 5€ verdure grigliate pomodorini e basilico lattuga e rucola patate al forno patatine fritte (9)
MENÙ BIMBO 15€ COTTO ALLA PIASTRA (3,12,13) 2 WURSEL DI SUINO (3,9,11,12,13) HAMBURGER 150G DI SCOTTONA
CONTORNO A SCELTA PATATINE FRITTE ZUCCHINE ALLA GRIGLIA Compresi: bibita, pane e coperto
DESSERT
TIRAMISÙ 6€ (3,9,14) con scaglie di cioccolato
SEMIFREDDO ALLE PESCHE 7€ (3,8,9,14) e crumble croccante
BABBÀ 6€ (3,9,14) con crema chantilly e ananas
CHEESECAKE 7€ (3,8,9,14) frutti di bosco, caramello, fragola o cioccolato
PAVLOVA 7€ (3,8,9,14) pannamontata, scaglie di cioccolato, riduzione di lamponi
CRÈME BRÛLÉE 6€ (3,14) al caffè
TORTE DELLA CASA 5€
COPERTO 2,50€ELENCO ALLERGENI Secondo normativa vigente, si riportano di seguito i 14 principali allergeni alimentari:
1. Arachidi e derivati Snack confezionati, creme e condimenti che possono contenerli anche in piccole dosi.
2. Frutta a guscio Mandorle, nocciole, noci comuni, anacardi, pistacchi, noci pecan, noci di acagiù.
3. Latte e derivati Tutti i prodotti contenenti latte: yogurt, formaggi, biscotti, torte, gelati, creme.
5. Poisson Présent également en petites quantités dans divers aliments.
6. Sésame Graines entières ou farine de sésame, même à l'état de traces.
7. Soja Tofu, lait de soja, spaghettis de soja et produits similaires.
8. Crustacés Crevettes, langoustines, homards, crabes et autres fruits de mer.
9. Gluten Céréales contenant du gluten : blé, orge, seigle, avoine, épeautre, kamut et dérivés.
10. Lupin Utilisé dans certains produits de boulangerie et charcuteries.
11. Moutarde Présente dans les sauces, les vinaigrettes, en particulier dans la moutarde.
12. Céleri Utilisé en morceaux ou comme ingrédient dans les soupes, sauces et préparations végétales.
13. Anhydride sulfureux et sulfites Conservateurs dans les confitures, les champignons séchés, les conserves au vinaigre, les conserves et similaires.
14. Œufs et produits dérivés Œufs entiers et produits contenant des œufs : mayonnaise, émulsions, pâtes aux œufs.
MENÚ RESTAURANTE
ENTRANTES
CAPRESE 14€ (3) mozzarella, tomate cobre, rúcula, aceite de albahaca y vinagre balsámico reserva
PANZANELLA Y BURRATA 16€ (3,9) dúo de tomates datterini, pepino y cebolla roja
CEVICHE DE GAMBA ROJA DE MAZZARA, PEZ LIMÓN, HUEVAS DE LUMPO 18€ (1,2,3,4,5,6,8,9) verdura y fruta de temporada
TERNERA DE PASTO 16€ (9,11,14) hierbas, trufa de verano, crackers y salsa a la antigua
VITEL TONNÈ 16€ (3,5,14) aceite con alcaparras
PRIMEROS PLATOS
SPAGHETTI A LOS 3 TOMATES 16€ (9) con tartar de tomate seco
LINGUINE CON CHIRLAS 20€ (4,9) hinojo, jengibre y bottarga de atún
PACCHERO CON RAGÚ DE DORADA Y LUBINA 18€ (5,9) refrescado con limón salado
PASTA CHITARRA CON TRUFA DE VERANO 18€ (3,9,14) con parmesano de vacas "rosse"
FIOCCHETTO DE QUESO Y PERA 16€ (3,9,14) queso y pimienta
SEGUNDOS PLATOS
CARNE A LA PARRILLA ENTRECOT CON TOMATES CHERRY, RÚCULA Y GRANA 20€ (3) DIAFRAGMA DE ANGUS 14€ (3) CORDERO SCOTTADITO 18 € (3) Puré con trufa de verano y achicoria salteada OJO DE BIFE ARGENTINO 8€/hg (3)
PESCADO A LA PARRILLA PESCADO DEL DÍA 20€ (5) con verduras a la parrilla, preguntar al personal
FRITURAS FRITURA MIXTA DE MAR 20€ (4,5,9) con verduras en tempura y mayonesa del día (3,9,11,14)
ANILLAS DE CALAMAR FRITAS 18€ (5,9) con verduras en tempura y mayonesa del día (3,9,11,14)
GUARNICIONES 5€ verduras a la parrilla tomates cherry y albahaca lechuga y rúcula patatas al horno patatas fritas (9)
MENÚ INFANTIL 15€ JAMÓN COCIDO A LA PLANCHA (3,12,13) 2 SALCHICHAS DE CERDO (3,9,11,12,13) HAMBURGUESA DE TERNERA 150G
GUARNICIÓN A ELEGIR PATATAS FRITAS CALABACÍN A LA PARRILLA Incluye: bebida, pan y cubierto
POSTRES
TIRAMISÚ 6€ (3,9,14) con virutas de chocolate
SEMIFRÍO DE MELOCOTÓN 7€ (3,8,9,14) y crumble crujiente
BABÀ 6€ (3,9,14) con crema chantilly y piña
TARTA DE QUESO 7€ (3,8,9,14) frutos del bosque, caramelo, fresa o chocolate
PAVLOVA 7€ (3,8,9,14) nata montada, virutas de chocolate, reducción de frambuesas
CRÈME BRÛLÉE 6€ (3,14) al café
TARTAS CASERAS 5€
CUBIERTO 2,50€LISTA DE ALÉRGENOS De acuerdo con la normativa vigente, a continuación se enumeran los 14 principales alérgenos alimentarios:
1. Cacahuetes y derivados Snacks envasados, cremas y condimentos que pueden contenerlos incluso en pequeñas dosis.
2. Frutos de cáscara Almendras, avellanas, nueces comunes, anacardos, pistachos, nueces de pecán, nueces de Brasil.
3. Leche y derivados Todos los productos que contienen leche: yogur, quesos, galletas, tartas, helados, cremas.
4. Moluscos Vieiras, zamburiñas, mejillones, ostras, almejas, tellinas, lapas y similares.
5. Pescado Presente también en pequeñas cantidades en diversos alimentos.
6. Sésamo Semillas enteras o harina de sésamo, incluso en trazas.
7. Soja Tofu, leche de soja, espaguetis de soja y productos similares.
8. Crustáceos Gambas, langostinos, bogavantes, cangrejos y otros mariscos.
9. Gluten Cereales que contienen gluten: trigo, cebada, centeno, avena, espelta, kamut y derivados.
10. Altramuces Utilizados en algunos productos de panadería y embutidos.
11. Mostaza Presente en salsas, aderezos, en particular en la mostaza.
12. Apio Usado en trozos o como ingrediente en sopas, salsas y preparados vegetales.
13. Dióxido de azufre y sulfitos Conservantes en mermeladas, setas secas, encurtidos, conservas y similares.
14. Huevos y derivados Huevos enteros y productos que contienen huevo: mayonesa, emulsiones, pasta al huevo.
