Menù Ristorante & Pizzeria
MENÙ RISTORANTE
SFIZI & CAPRICCI
INSALATA MISTA AUTUNNALE 8€ (3,9)
valeriana, finocchi, melograno, crostini e dressing yogurt
con porcini saltati + 4€
FLAN DI ZUCCA 10€ (2,3,14)
fonduta Va.Pe Fattoria Rancina e semi di girasole
CARPIONE DI LAGO 12€ (5,9,11,12,14)
con le sue verdure e maionese alle erbe
VITELLO TONNATO 16€ (3,5,14)
olio ai capperi, olive nere ed erbette
POLPO 18€ (4,9)
crema di broccoli, corallo e cipolle in agrodolce
ZUPPE
VELLUTÉ DI ZUCCA 8€ (1,2,3)
crumble di nocciola e yogurt
CREMA DI FUNGHI E CASTAGNE 15€ (2,3,9)
crostino e caprino
PRIMI PIATTI
LINGUINA IGP AL RAGÙ DI DENTICE 16€ (5,9)
capperi e olive taggiasche
I NOSTRI RAVIOLI DEL PLIN 16€ (1,2,3,9,14)
ragù di selvaggina e grattugiata di Va.Pe.Ca 4 mesi
con porcini +5€
RISO VIALONE NANO INVECCHIATO SLOW FOOD 18€ (3,8)
zucca, tartare di gambero rosso e stracciatella
PAPPARDELLA AI PORCINI 16€ (1,2,3,14)
burro e parmigiano
SECONDI PIATTI
TAGLIATA DI MANZO 20€ (3)
variazione di funghi e jus
SPEZZATINO DEL GIORNO DI BOSCO 16€ (2,3,12)
polenta bianca slow food, purè di carote e barbabietola
con variazione di funghi +7€
BRASATO DI MAIALE CBT 15€ (3,12)
pavè di patate e cavolo nero
PESCATO DEL GIORNO 20€ (3,5)
cavolo riccio, variazione di radici e mini patate
FRITTI
FRITTO MISTO DI MARE 20€ (4,5,9)
con verdure in pastella e maionese del giorno (3,9,11,14)
FRITTO DI ANELLI DI TOTANO 18€ (5,9)
con verdure in pastella e maionese del giorno (3,9,11,14)
CONTORNI 5€
verdure grigliate
pomodorini e basilico
lattuga e rucola
patate al forno
patatine fritte (9)
PER I PIÙ PICCOLI
COTOLETTA DI POLLO 13€ (3,9,14)
2 WURSEL DI SUINO 13€ (3,9,11,12,13)
CHEESEBURGER 150G DI SCOTTONA CON PANINO 13€(3,9,14)
CONTORNO A SCELTA
PATATINE FRITTE (2,9)
ZUCCHINE ALLA GRIGLIA
PASTA BIMBO
pasta al sugo / in bianco 8€ (9)
DESSERT
TIRAMISÙ 6€ (3,9,14)
con scaglie di cioccolato
PAVLOVA 7€ (1,2,3,14)
cioccolato e frutta di stagione
CANNOLO SCOMPOSTO 7€ (3,9)
ricotta Va.Ca.
CHEESECAKE 7€ (3,8,9,14)
coulis fatte in casa
SBRISOLONA SLOW FOOD 6€ (1,2,3)
con crema al mascarpone
CRÈME BRÛLÉE 6€ (3,14)
al caffè
TORTE DELLA CASA 5€
COPERTO 2,50€
ELENCO ALLERGENI
Secondo normativa vigente, si riportano di seguito i 14 principali allergeni alimentari:
1. Arachidi e derivati
Snack confezionati, creme e condimenti che possono contenerli anche in piccole dosi.
2. Frutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci comuni, anacardi, pistacchi, noci pecan, noci di acagiù.
3. Latte e derivati
Tutti i prodotti contenenti latte: yogurt, formaggi, biscotti, torte, gelati, creme.
4. Molluschi
Canestrello, capesante, cozze, ostriche, vongole, telline, patelle e simili.
5. Pesce
Presente anche in piccole quantità in vari alimenti.
6. Sesamo
Semi interi o farina di sesamo, anche in tracce.
7. Soia
Tofu, latte di soia, spaghetti di soia e prodotti simili.
8. Crostacei
Gamberi, scampi, aragoste, granchi e altri frutti di mare.
9. Glutine
Cereali contenenti glutine: grano, orzo, segale, avena, farro, kamut e derivati.
10. Lupini
Utilizzati in alcuni prodotti da forno e salumi.
11. Senape
Presente in salse, condimenti, in particolare nella mostarda.
12. Sedano
Usato in pezzi o come ingrediente in zuppe, salse e preparati vegetali.
13. Anidride solforosa e solfiti
Conservanti in marmellate, funghi secchi, sott’aceti, conserve e simili.
14. Uova e derivati
Uova intere e prodotti contenenti uovo: maionese, emulsioni, pasta all’uovo.
RESTAURANT MENU
DELICACIES & TEMPTATIONS
AUTUMN MIXED SALAD €8 (3,9)
lamb’s lettuce, fennel, pomegranate, croutons and yogurt dressing
with sautéed porcini mushrooms + €4
PUMPKIN FLAN €10 (2,3,14)
Va.Pe Fattoria Rancina fondue and sunflower seeds
LAKE FISH IN CARPIONE €12 (5,9,11,12,14)
with its vegetables and herb mayonnaise
VEAL VITELLO TONNATO €16 (3,5,14)
caper oil, black olives and herbs
OCTOPUS €18 (4,9)
broccoli cream, coral and sweet-and-sour onions
SOUPS
PUMPKIN VELUTÉ €8 (1,2,3)
hazelnut crumble and yogurt
MUSHROOM AND CHESTNUT CREAM €15 (2,3,9)
crouton and goat cheese
FIRST COURSES
IGP LINGUINE WITH DENTEX RAGÙ €16 (5,9)
capers and Taggiasca olives
OUR “PLIN” RAVIOLI €16 (1,2,3,9,14)
game ragù and grated 4-month Va.Pe.Ca cheese
with porcini mushrooms + €5
AGED VIALONE NANO RICE (SLOW FOOD) €18 (3,8)
pumpkin, red prawn tartare and stracciatella
PAPPARDELLE WITH PORCINI MUSHROOMS €16 (1,2,3,14)
butter and parmesan
MAIN COURSES
SLICED BEEF STEAK €20 (3)
mushroom variation and jus
FOREST STEW OF THE DAY €16 (2,3,12)
Slow Food white polenta, carrot and beetroot purée
with mushroom variation + €7
SLOW-COOKED PORK BRAISED €15 (3,12)
potato pavé and black cabbage
CATCH OF THE DAY €20 (3,5)
curly kale, root variation and baby potatoes
FRIED DISHES
MIXED FRIED SEAFOOD €20 (4,5,9)
with battered vegetables and daily mayonnaise (3,9,11,14)
FRIED SQUID RINGS €18 (5,9)
with battered vegetables and daily mayonnaise (3,9,11,14)
SIDE DISHES €5
grilled vegetables
cherry tomatoes and basil
lettuce and arugula
roasted potatoes
French fries (9)
FOR THE LITTLE ONES
CHICKEN CUTLET €13 (3,9,14)
2 PORK SAUSAGES €13 (3,9,11,12,13)
CHEESEBURGER 150G SCOTTONA WITH BUN €13 (3,9,14)
SIDE OF YOUR CHOICE
FRENCH FRIES (2,9)
GRILLED ZUCCHINI
KIDS’ PASTA
pasta with tomato sauce / plain €8 (9)
DESSERTS
TIRAMISÙ €6 (3,9,14)
with chocolate flakes
PAVLOVA €7 (1,2,3,14)
chocolate and seasonal fruit
DECONSTRUCTED CANNOLI €7 (3,9)
Va.Ca ricotta
CHEESECAKE €7 (3,8,9,14)
homemade coulis
SBRISOLONA (SLOW FOOD) €6 (1,2,3)
with mascarpone cream
CRÈME BRÛLÉE €6 (3,14)
coffee flavor
HOMEMADE CAKES €5
COVER CHARGE €2.50
LIST OF ALLERGENS
According to current regulations, the 14 main food allergens are listed below:
1. Peanuts and derivatives
Packaged snacks, creams and condiments that may contain them even in small quantities.
2. Tree nuts
Almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pistachios, pecans, and similar nuts.
3. Milk and derivatives
All products containing milk: yogurt, cheese, biscuits, cakes, ice creams, creams.
4. Molluscs
Scallops, mussels, oysters, clams, and similar shellfish.
5. Fish
May be present even in small quantities in various foods.
6. Sesame
Whole seeds or sesame flour, even in traces.
7. Soy
Tofu, soy milk, soy noodles and similar products.
8. Crustaceans
Shrimps, prawns, lobsters, crabs and other shellfish.
9. Gluten
Cereals containing gluten: wheat, barley, rye, oats, spelt, kamut and derivatives.
10. Lupin
Used in some bakery products and cured meats.
11. Mustard
Found in sauces and dressings, especially mustard.
12. Celery
Used as pieces or ingredient in soups, sauces and vegetable preparations.
13. Sulphur dioxide and sulphites
Preservatives in jams, dried mushrooms, pickles, preserves, and similar products.
14. Eggs and derivatives
Whole eggs and products containing eggs: mayonnaise, emulsions, egg pasta.
RESTAURANT-MENÜ
KÖSTLICHKEITEN & VERFÜHRUNGEN
HERBSTLICHER GEMISCHTER SALAT 8€ (3,9)
Feldsalat, Fenchel, Granatapfel, Croutons und Joghurtdressing
mit sautierten Steinpilzen + 4€
KÜRBISFLAN 10€ (2,3,14)
Va.Pe Fattoria Rancina Fondue und Sonnenblumenkerne
SEE-FISCH IN CARPIONE 12€ (5,9,11,12,14)
mit Gemüse und Kräutermayonnaise
KALBFLEISCH VITELLO TONNATO 16€ (3,5,14)
Kapernöl, schwarze Oliven und Kräuter
OKTOPUS 18€ (4,9)
Brokkolicreme, Koralle und süß-saure Zwiebeln
SUPPEN
KÜRBISCREMESUPPE 8€ (1,2,3)
Haselnuss-Crumble und Joghurt
PILZ- UND KASTANIENCREME 15€ (2,3,9)
Crouton und Ziegenkäse
ERSTE GÄNGE
IGP-LINGUINE MIT ZAHNFISCH-RAGOUT 16€ (5,9)
Kapern und Taggiasca-Oliven
UNSERE „PLIN“-RAVIOLI 16€ (1,2,3,9,14)
Wildragout und 4 Monate gereifter Va.Pe.Ca-Käse
mit Steinpilzen +5€
GEREIFTER VIALONE NANO REIS (SLOW FOOD) 18€ (3,8)
Kürbis, rote Garnelen-Tatar und Stracciatella
PAPPARDELLE MIT STEINPILZEN 16€ (1,2,3,14)
Butter und Parmesan
HAUPTGERICHTE
RINDER-STEAK (TAGLIATA) 20€ (3)
Pilzvariation und Jus
WALDSCHMORGERICHT DES TAGES 16€ (2,3,12)
Slow Food weiße Polenta, Karotten- und Rote-Bete-Püree
mit Pilzvariation +7€
SCHWEINEBRATEN NIEDRIGTEMPERATUR-GEGART 15€ (3,12)
Kartoffel-Pavé und Schwarzkohl
TAGESFANG 20€ (3,5)
Grünkohl, Wurzelgemüsevariation und kleine Kartoffeln
GEBACKENES
GEMISCHTE FRITTIERTE MEERESFRÜCHTE 20€ (4,5,9)
mit frittiertem Gemüse und hausgemachter Mayonnaise (3,9,11,14)
FRITTIERTE KALAMARI-RINGE 18€ (5,9)
mit frittiertem Gemüse und hausgemachter Mayonnaise (3,9,11,14)
BEILAGEN 5€
gegrilltes Gemüse
Kirschtomaten und Basilikum
Blattsalat und Rucola
Ofenkartoffeln
Pommes frites (9)
FÜR DIE KLEINSTEN
HÄHNCHEN-SCHNITZEL 13€ (3,9,14)
2 SCHWEINEWÜRSTCHEN 13€ (3,9,11,12,13)
CHEESEBURGER 150G RIND MIT BRÖTCHEN 13€ (3,9,14)
BEILAGE NACH WAHL
POMMES FRITES (2,9)
GEGRILLTE ZUCCHINI
KINDERNUDELN
Nudeln mit Tomatensauce / pur 8€ (9)
DESSERTS
TIRAMISÙ 6€ (3,9,14)
mit Schokoladenraspeln
PAVLOVA 7€ (1,2,3,14)
Schokolade und saisonales Obst
DEKONSTRUCIERTER CANNOLI 7€ (3,9)
Va.Ca Ricotta
KÄSEKUCHEN 7€ (3,8,9,14)
hausgemachtes Fruchtcoulis
SBRISOLONA (SLOW FOOD) 6€ (1,2,3)
mit Mascarponecreme
CRÈME BRÛLÉE 6€ (3,14)
mit Kaffee
HAUSGEMACHTE TORTEN 5€
GEDECK 2,50€
ALLERGENLISTE
Gemäß der geltenden Vorschriften sind nachfolgend die 14 wichtigsten Lebensmittelallergene aufgeführt:
1. Erdnüsse und daraus gewonnene Produkte
Verpackte Snacks, Cremes und Gewürze, die sie auch in kleinen Mengen enthalten können.
2. Schalenfrüchte
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews, Pistazien, Pekannüsse, Macadamianüsse.
3. Milch und daraus gewonnene Produkte
Alle Produkte, die Milch enthalten: Joghurt, Käse, Kekse, Kuchen, Eiscreme, Cremes.
4. Weichtiere
Jakobsmuscheln, Muscheln, Austern, Venusmuscheln und ähnliche Arten.
5. Fisch
Kann auch in geringen Mengen in verschiedenen Lebensmitteln vorkommen.
6. Sesam
Ganze Samen oder Sesammehl, auch in Spuren.
7. Soja
Tofu, Sojamilch, Sojanudeln und ähnliche Produkte.
8. Krebstiere
Garnelen, Hummer, Krabben und andere Schalentiere.
9. Gluten
Getreide mit Gluten: Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut und deren Erzeugnisse.
10. Lupinen
Verwendet in einigen Backwaren und Wurstwaren.
11. Senf
Vorhanden in Saucen, Dressings und insbesondere in Senfprodukten.
12. Sellerie
Verwendet in Stücken oder als Zutat in Suppen, Saucen und Gemüsezubereitungen.
13. Schwefeldioxid und Sulfite
Konservierungsstoffe in Marmeladen, getrockneten Pilzen, Essiggurken, Konserven und ähnlichen Produkten.
14. Eier und daraus gewonnene Produkte
Ganze Eier und Produkte, die Ei enthalten: Mayonnaise, Emulsionen, Eiernudeln.
MENU DU RESTAURANT
GOURMANDISES & CAPRICES
SALADE MIXTE D’AUTOMNE 8€ (3,9)
mâche, fenouil, grenade, croûtons et sauce au yaourt
avec cèpes sautés + 4€
FLAN DE POTIRON 10€ (2,3,14)
fondue Va.Pe Fattoria Rancina et graines de tournesol
POISSON DU LAC EN CARPIONE 12€ (5,9,11,12,14)
avec ses légumes et mayonnaise aux herbes
VITELLO TONNATO DE VEAU 16€ (3,5,14)
huile aux câpres, olives noires et herbes aromatiques
POULPE 18€ (4,9)
crème de brocoli, corail et oignons aigre-doux
SOUPES
VELOUTÉ DE POTIRON 8€ (1,2,3)
crumble de noisettes et yaourt
CRÈME DE CHAMPIGNONS ET CHÂTAIGNES 15€ (2,3,9)
croûton et fromage de chèvre
PLATS DE PÂTES
LINGUINE IGP AU RAGÙ DE DENTEX 16€ (5,9)
câpres et olives taggiasche
NOS RAVIOLI “PLIN” 16€ (1,2,3,9,14)
ragù de gibier et fromage Va.Pe.Ca affiné 4 mois
avec cèpes +5€
RIZ VIALONE NANO AFFINÉ (SLOW FOOD) 18€ (3,8)
potiron, tartare de crevettes rouges et stracciatella
PAPPARDELLE AUX CÈPES 16€ (1,2,3,14)
beurre et parmesan
PLATS PRINCIPAUX
TAGLIATA DE BŒUF 20€ (3)
variation de champignons et jus
RAGOÛT DU JOUR DE LA FORÊT 16€ (2,3,12)
polenta blanche Slow Food, purée de carottes et de betteraves
avec variation de champignons +7€
PORC BRAISÉ CUIT À BASSE TEMPÉRATURE 15€ (3,12)
pavé de pommes de terre et chou noir
POISSON DU JOUR 20€ (3,5)
chou frisé, variations de racines et petites pommes de terre
FRITS
FRITURE MIXTE DE LA MER 20€ (4,5,9)
avec légumes en beignet et mayonnaise du jour (3,9,11,14)
FRITURE D’ANNEAUX DE CALAMARS 18€ (5,9)
avec légumes en beignet et mayonnaise du jour (3,9,11,14)
ACCOMPAGNEMENTS 5€
légumes grillés
tomates cerises et basilic
laitue et roquette
pommes de terre au four
frites (9)
POUR LES ENFANTS
ESCALOPE DE POULET PANÉE 13€ (3,9,14)
2 SAUCISSES DE PORC 13€ (3,9,11,12,13)
CHEESEBURGER 150G DE BŒUF SCOTTONA AVEC PAIN 13€ (3,9,14)
ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX
FRITES (2,9)
COURGETTES GRILLÉES
PÂTES ENFANT
pâtes à la sauce tomate / nature 8€ (9)
DESSERTS
TIRAMISÙ 6€ (3,9,14)
avec copeaux de chocolat
PAVLOVA 7€ (1,2,3,14)
chocolat et fruits de saison
CANNOLO DÉCONSTRUIT 7€ (3,9)
ricotta Va.Ca
CHEESECAKE 7€ (3,8,9,14)
coulis maison
SBRISOLONA (SLOW FOOD) 6€ (1,2,3)
avec crème au mascarpone
CRÈME BRÛLÉE 6€ (3,14)
au café
TARTES MAISON 5€
COUVERT 2,50€
LISTE DES ALLERGÈNES
Conformément à la réglementation en vigueur, voici les 14 principaux allergènes alimentaires :
1. Arachides et dérivés
Snacks emballés, crèmes et assaisonnements pouvant en contenir même en petite quantité.
2. Fruits à coque
Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, pistaches, noix de pécan, noix de macadamia.
3. Lait et dérivés
Tous les produits contenant du lait : yaourts, fromages, biscuits, gâteaux, glaces, crèmes.
4. Mollusques
Coquilles Saint-Jacques, moules, huîtres, palourdes et similaires.
5. Poisson
Présent même en petite quantité dans divers aliments.
6. Sésame
Graines entières ou farine de sésame, même en traces.
7. Soja
Tofu, lait de soja, nouilles de soja et produits similaires.
8. Crustacés
Crevettes, langoustines, homards, crabes et autres fruits de mer.
9. Gluten
Céréales contenant du gluten : blé, orge, seigle, avoine, épeautre, kamut et dérivés.
10. Lupin
Utilisé dans certains produits de boulangerie et charcuteries.
11. Moutarde
Présente dans les sauces, assaisonnements et particulièrement dans la moutarde.
12. Céleri
Utilisé en morceaux ou comme ingrédient dans les soupes, sauces et préparations végétales.
13. Anhydride sulfureux et sulfites
Conservateurs présents dans les confitures, champignons secs, marinades, conserves, etc.
14. Œufs et dérivés
Œufs entiers et produits en contenant : mayonnaise, émulsions, pâtes aux œufs.
MENÚ DEL RESTAURANTE
ANTOJOS & CAPRICHOS
ENSALADA MIXTA DE OTOÑO 8€ (3,9)
canónigos, hinojo, granada, picatostes y aliño de yogur
con setas porcini salteadas + 4€
FLAN DE CALABAZA 10€ (2,3,14)
fondue Va.Pe Fattoria Rancina y semillas de girasol
PESCADO DEL LAGO EN ESCABECHE 12€ (5,9,11,12,14)
con sus verduras y mayonesa de hierbas
VITELLO TONNATO DE TERNERA 16€ (3,5,14)
aceite de alcaparras, aceitunas negras y hierbas aromáticas
PULPO 18€ (4,9)
crema de brócoli, coral y cebollas agridulces
SOPAS
CREMA DE CALABAZA 8€ (1,2,3)
crumble de avellana y yogur
CREMA DE SETAS Y CASTAÑAS 15€ (2,3,9)
picatoste y queso de cabra
PRIMEROS PLATOS
LINGUINE IGP CON RAGÚ DE DENTÓN 16€ (5,9)
alcaparras y aceitunas taggiasche
NUESTROS RAVIOLI “PLIN” 16€ (1,2,3,9,14)
ragú de caza y queso Va.Pe.Ca curado 4 meses
con setas porcini +5€
ARROZ VIALONE NANO ENVEJECIDO (SLOW FOOD) 18€ (3,8)
calabaza, tartar de gamba roja y stracciatella
PAPPARDELLE CON SETAS PORCINI 16€ (1,2,3,14)
mantequilla y parmesano
PLATOS PRINCIPALES
ENTRECOT DE TERNERA 20€ (3)
variación de setas y jugo
ESTOFADO DEL BOSQUE DEL DÍA 16€ (2,3,12)
polenta blanca Slow Food, puré de zanahoria y remolacha
con variación de setas +7€
CARRILLERA DE CERDO COCIDA A BAJA TEMPERATURA 15€ (3,12)
pavé de patata y col negra
PESCADO DEL DÍA 20€ (3,5)
col rizada, variación de raíces y patatas pequeñas
FRITOS
FRITURA MIXTA DE MARISCO 20€ (4,5,9)
con verduras en tempura y mayonesa del día (3,9,11,14)
ANILLAS DE CALAMAR FRITAS 18€ (5,9)
con verduras en tempura y mayonesa del día (3,9,11,14)
GUARNICIONES 5€
verduras a la parrilla
tomatitos cherry y albahaca
lechuga y rúcula
patatas al horno
patatas fritas (9)
PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
ESCALOPE DE POLLO 13€ (3,9,14)
2 SALCHICHAS DE CERDO 13€ (3,9,11,12,13)
CHEESEBURGER 150G DE TERNERA SCOTTONA CON PAN 13€ (3,9,14)
GUARNICIÓN A ELEGIR
PATATAS FRITAS (2,9)
CALABACINES A LA PARRILLA
PASTA INFANTIL
pasta con salsa de tomate / blanca 8€ (9)
POSTRES
TIRAMISÙ 6€ (3,9,14)
con virutas de chocolate
PAVLOVA 7€ (1,2,3,14)
chocolate y fruta de temporada
CANOLLO DESCOMPUESTO 7€ (3,9)
ricotta Va.Ca
CHEESECAKE 7€ (3,8,9,14)
coulis casero
SBRISOLONA (SLOW FOOD) 6€ (1,2,3)
con crema de mascarpone
CRÈME BRÛLÉE 6€ (3,14)
al café
TARTAS CASERAS 5€
CUBIERTO 2,50€
LISTA DE ALÉRGENOS
De acuerdo con la normativa vigente, se enumeran a continuación los 14 principales alérgenos alimentarios:
1. Cacahuetes y derivados
Snacks envasados, cremas y condimentos que pueden contenerlos incluso en pequeñas cantidades.
2. Frutos secos
Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pistachos, nueces pacanas, nueces de macadamia.
3. Leche y derivados
Todos los productos que contienen leche: yogures, quesos, galletas, tartas, helados, cremas.
4. Moluscos
Vieiras, mejillones, ostras, almejas y similares.
5. Pescado
Presente incluso en pequeñas cantidades en diversos alimentos.
6. Sésamo
Semillas enteras o harina de sésamo, incluso en trazas.
7. Soja
Tofu, leche de soja, fideos de soja y productos similares.
8. Crustáceos
Gambas, langostinos, bogavantes, cangrejos y otros mariscos.
9. Gluten
Cereales que contienen gluten: trigo, cebada, centeno, avena, espelta, kamut y derivados.
10. Altramuces
Usados en algunos productos de panadería y embutidos.
11. Mostaza
Presente en salsas, condimentos y especialmente en la mostaza.
12. Apio
Utilizado en trozos o como ingrediente en sopas, salsas y preparaciones vegetales.
13. Anhídrido sulfuroso y sulfitos
Conservantes presentes en mermeladas, setas secas, encurtidos, conservas y similares.
14. Huevos y derivados
Huevos enteros y productos que los contienen: mayonesa, emulsiones, pasta con huevo.
